Sauerkraut mit Apfel und Schupfnudeln

Name: Sauerkraut mit Apfel und Schupfnudeln
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g mehligkochende Kartoffeln; 1 Salz; 1 E i; 1 Eigel b; 45 g Dinkelgrieß (3 EL); 100 g Dinkel-Vollkornmehl; 1 Pfeffer (aus der Mühle); 1 Zwiebe l; 3 EL Butter; 600 g Sauerkraut; 100 ml Apfelsaft; 200 ml Gemüsebrühe; 1 Lorbeerblat t; 4 Wacholderbeere n; 300 g Hokkaido-Kürbis; 1 säuerlicher Apfel; 1 Kümmel (gemahlen); 1 Schnittlauchröllchen (zum Garnieren)

Sauerkraut mit Apfel und Schupfnudeln: gesundes Rezept mit 447 kcal pro Portion – Zutaten, Nährwerte und Zubereitung auf Nutrion.