Gemischter Salat mit Lachs und Senf-Dressing

Name: Gemischter Salat mit Lachs und Senf-Dressing
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g gemischter Blattsalat (z.B. Frisée Radicchio); 2 Chicoré e; 1 einige Dillspitzen; 1 einige Blätter glatte Petersilie; 125 g geräucherter Lachs (, in dünnen Scheiben); 1 Eigelb (M); 2 TL Dijonsenf (ersatzweise Estragonsenf); 1 TL süßer Senf; 2 TL Weißweinessig; 1 Salz; 1 Pfeffer aus der Mühle; 4 EL Öl

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