Zitronen-Lachs auf Grana-Padano-Erbsenpüree

Name: Zitronen-Lachs auf Grana-Padano-Erbsenpüree
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Lachs (4 Filets à 125 g); 4 Knoblauchzehe n; 1.5 Bio -Zitronen; 2 EL Olivenöl; 1 Salz; 1 Pfeffer; 1 Zwiebe l; 500 g Erbsen (tiefgekühlt; aufgetaut); 80 g Schlagsahne; 1 Muskatnuss; 80 g Grana Padano (1 Stück); 0.5 Bund Minze (10 g); 4 EL Mandelkerne (60 g)

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