Hackbraten mit Ei, Möhren und Kartoffelbrei

Name: Hackbraten mit Ei, Möhren und Kartoffelbrei
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Möhre n; 1 TL Butter; 1 TL Zucker; 1 altbackene Brötchen; 2 Zwiebel n; 2 EL feingehackte Petersilie; 600 g gemischtes Hackfleisch; 1 E i; 1 Salz; 1 Pfeffer (aus der Mühle); 1 TL getrockneter Thymian; 1 TL getrockneter Majoran; 2 hart gekochte Eier; 1 Fett (für die Form); 800 g mehligkochende Kartoffeln; 100 ml Milch; 50 ml Schlagsahne; 50 g Butter; 1 Muskat (frisch gerieben); 400 g Möhren; 400 ml Bratenfond; 2 EL Butter; 2 EL Mehl

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