Meeresfrüchte-Fondue

Name: Meeresfrüchte-Fondue
Cook time: 210 min
Total time: 210 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Suppenhuh n; 2 Bund Suppengrün (gewaschen, in grobe Stücke geschnitten); 2 Zwiebeln (geschält, grob zerteilt); 1 Lorbeerblat t; 1 TL Pfefferkörner; 2 TL Salz; 50 g Glasnudeln; 300 g Garnelen (roh, geschält, ohne Darm); 300 g Fischfilet (nach Belieben); 1 Rinder- und Schweinefilet (je 200 g); 2 Bund Frühlingszwiebeln; 200 g Möhren; 200 g Brokkoliröschen; 150 g Champignons; 150 g Zuckerschoten; 1 Chinakohl (und oder anderes Gemüse nach Belieben); 1 Sprossen; 2 Knoblauchzehe n; 1 TL geriebener Ingwer; 1 EL Erdnussöl; 5 EL helle Sojasauce; 3 EL trockener Sherry; 1 EL Essig; 125 ml Hühnerbrühe; 1 rote Chilischote (entkernt und fein gehackt); 2 Frühlingszwiebeln (geputzt, gewaschen und fein gehackt); 5 EL fertige süß-saure Chilisauce (Asialaden); 1 EL Honig; 3 EL Essig; 3 EL Sherry

Meeresfrüchte-Fondue: gesundes Rezept mit 350 kcal pro Portion – Zutaten, Nährwerte und Zubereitung auf Nutrion.