Brioche / Geflochtener Brioche-Zopf

Name: Brioche / Geflochtener Brioche-Zopf
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 420 g Weizenmehl Type 550; 250 ml Milch, lauwarme; 1 ½ Würfel Hefe , frische, oder 7 g Trockenhefe; 1 TL , gestr. Salz; 55 g Butter; 1 Ei (er); 2 EL Zucker; 1 Eigelb zum Bestreichen; 1 TL Milch zum Bestreichen

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