Löwenzahn-Fenchelsalat mit Papaya

Name: Löwenzahn-Fenchelsalat mit Papaya
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Löwenzahn; 2 Knollen Fenchel; 1 Papay a; 0.5 Bund Koriandergrün; 2 EL Olivenöl; 2 EL Apfelessig; 50 ml Gemüsebrühe; 1 Salz; 1 Pfeffer (aus der Mühle); 1 Kresseblüte (zum Garnieren)

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