Kohlrabi-Nudel-Gratin

Name: Kohlrabi-Nudel-Gratin
Cook time: 65 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 300 ml klassische Gemüsebrühe; 750 g kleine Kohlrabi (3 kleine Kohlrabi); 1 Salz; 300 g kurze Vollkorn-Pasta (z. B. Penne); 2 kleine Zwiebeln; 1 Zucchin i; 2 EL Olivenöl; 1 EL Dinkel-Vollkornmehl; 300 ml Milch (3,5 % Fett); 1 Bund glatte Petersilie; 150 g Erbsen (tiefgekühlt); 1 Muskatnuss; 1 Pfeffer; 50 g Emmentaler (1 Stück); 2 EL Sonnenblumenkerne

Kohlrabi-Nudel-Gratin: gesundes Rezept mit 522 kcal pro Portion – Zutaten, Nährwerte und Zubereitung auf Nutrion.