Kürbis-Gemüse-Suppe

Name: Kürbis-Gemüse-Suppe
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Zwiebe l; 1 Knoblauchzeh e; 1.5 cm frischer Ingwer; 200 g festkochende Kartoffeln; 250 g Kürbis (z. B. Muskatkürbis); 150 g Kohlrabi; 100 g Knollensellerie; 2 EL Butter; 800 ml Gemüsebrühe; 1 Salz; 1 Pfeffer (aus der Mühle); 1 EL Currypulver; 1 gemahlener Kreuzkümmel; 1 Koriander (zum Garnieren)

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