Lammlachse mit Kräuterkruste auf einer Bohnentrilogie und Kartoffel-Kresse-Püree

Name: Lammlachse mit Kräuterkruste auf einer Bohnentrilogie und Kartoffel-Kresse-Püree
Cook time: 135 min
Total time: 135 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Lammlachs (e); 4 Zweig /e Rosmarin; 4 Zweig /e Thymian; 3 Knoblauchzehe (n); 5 EL Olivenöl; 150 g Bohnen , dicke (TK); 150 g Bohnen , breite Buschbohnen; 150 g Bohnen , Prinzessbohnen; 50 g Bacon , fein gewürfelt; 1 Möhre (n); 500 g Kartoffel(n); 1 Kästchen Gartenkresse; 1 Milch; 1 Butter; 1 Salz und Pfeffer; 1 Muskat; 1 Bund Petersilie , glatt; 1 EL Thymian , frische Blättchen; 50 g Paniermehl; 50 g Käse , Ziegengouda oder Pecorino, gealtert; 60 g Butter , weich

Lammlachse mit Kräuterkruste auf einer Bohnentrilogie und Kartoffel-Kresse-Püree: gesundes Rezept mit 600 kcal pro Portion – Zutaten, Nährwerte und Zubereitung