Gefüllte Paprika mit Linsen

Name: Gefüllte Paprika mit Linsen
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 125 g Basmati-Vollkornreis; 2 Schalotte n; 1 Knoblauchzeh e; 2 EL Olivenöl; 450 ml Gemüsebrühe; 75 g rote Linsen; 1 Salz; 1 Pfeffer; 250 g Mini-Mozzarellakugel (45 % Fett i. Tr.); 6 rote Spitzpaprikaschoten; 1 TL gemahlener Koriander; 0.25 TL gemahlener Kreuzkümmel; 1 Cayennepfeffer; 1 EL Zitronensaft; 150 ml passierte Tomaten; 1 Muskatnuss; 2 EL geröstete Sonnenblumenkerne (30 g); 5 g Basilikum (1 Handvoll)

Gefüllte Paprika mit Linsen: gesundes Rezept mit 429 kcal pro Portion – Zutaten, Nährwerte und Zubereitung auf Nutrion.