Ricotta-Tarte mit grünem Spargel und Tomaten

Name: Ricotta-Tarte mit grünem Spargel und Tomaten
Cook time: 100 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Dinkel-Vollkornmehl; 1 Salz; 75 g kalte Butter; 4 Eier (Größe M); 500 g grüner Spargel; 100 g Kirschtomaten; 40 g gemischte Kräuter (1 Handvoll; Petersilie, Thymian, Basilikum); 1 Knoblauchzeh e; 50 g Parmesan (1 Stück); 1 kleine Bio-Zitrone; 250 g Ricotta; 1 Pfeffer

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