Bunte Sommerrollen mit Cashew-Dip

Name: Bunte Sommerrollen mit Cashew-Dip
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 125 g Cashewkerne; 100 g Glasnudeln; 1 kleine Ringel- Bete; 1 Salz; 2 Möhre n; 1 Avocad o; 5 g Minze (0.5 Handvoll); 200 g Rotkohl (1 Stück); 150 g Räuchertofu; 1 EL Sesamöl; 8 Blätter Reispapier (à 22 cm Durchmesser); 5 g schwarze Sesamsamen (1 TL); 5 g helle Sesamsamen (1 TL); 3 EL Sojasauce; 150 g Joghurt (3,5 % Fett); 75 ml Reisdrink (Reismilch); 3 EL Zitronensaft; 1 Pfeffer; 1 Msp. gemahlener Kreuzkümmel; 1 Cayennepfeffer

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