Rindercarpaccio

Name: Rindercarpaccio
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Rinderfilet; 10 EL Olivenöl extra vergine; 2 EL Weißweinessig; 1 EL Zitronensaft; 1 Bund Rucola (gewaschen); 1 Fleur de sel; 1 Pfeffer aus der Mühle; 60 g Parmesan (am Stück)

Rindercarpaccio: gesundes Rezept mit 378 kcal pro Portion – Zutaten, Nährwerte und Zubereitung auf Nutrion.