Zucchini-Omelett mit Kräutern

Name: Zucchini-Omelett mit Kräutern
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g kleiner Kohlrabi (1 kleiner Kohlrabi); 1 EL Apfelessig; 1 TL Walnussöl; 2 Eie r; 1 Salz; 125 g Zucchini (0.5 Zucchini); 1 Stiel Dill; 1 Stiel Petersilie; 1 Msp. getrockneter Thymian; 1 Pfeffer; 100 g Kirschtomaten; 2 TL Olivenöl; 15 g Pinienkerne (1 EL); 10 g gehobelter Parmesan (1 EL; 30 % Fett i. Tr.)

Zucchini-Omelett mit Kräutern: gesundes Rezept mit 448 kcal pro Portion – Zutaten, Nährwerte und Zubereitung auf Nutrion.