Reis-Bowl mit Kichererbsen und Cashewsauce

Name: Reis-Bowl mit Kichererbsen und Cashewsauce
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 60 g Cashewkerne; 100 g Langkornreis (parboiled); 2 Möhre n; 1 Bund Radieschen (kleines Bund); 100 g Rucola (oder Feldsalat); 1 Orange (oder Apfel); 1 EL Limettensaft; 10 g Petersilie (0.5 Bund); 1 Salz; 1 Pfeffer; 265 g Kichererbsen (Glas, Abtropfgewicht)

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