Kokossuppe mit Tamarinde, Koriander und Minze

Name: Kokossuppe mit Tamarinde, Koriander und Minze
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 80 ml Sesamöl; 1 rote Zwiebel (geschält und gehackt); 2 Knoblauchzehen (geschält und gehackt); 1 rote Chilischote (gehackt); 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL gemahlener Koriander; 2 sehr reife Kochbananen (geschält und in ca. 1 cm dicke Scheiben geschnitten); 600 ml Hühnerbrühe; 50 ml Tamarindenpaste; 300 ml ungesüßte Kokosmilch; 1 TL Meersalz; 0.5 Tasse Koriander (grob gehackt); 0.5 Tasse frische Minze (grob gehackt)

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