Gemüse-Brat-Reis mit Erdnuss-Sauce und Tofu

Name: Gemüse-Brat-Reis mit Erdnuss-Sauce und Tofu
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Basmatireis; 4 Möhre n; 1 Bund Frühlingszwiebeln; 400 g Tiefkühlerbse; 1 Salz; 10 g Ingwer; 1 Knoblauchzeh e; 2 EL Sesamöl; 1 Pfeffer; 400 g Tofu; 0.5 TL gemahlene Koriandersamen; 45 g Erdnusskerne; 1 EL Erdnussmus; 2 EL Sojasauce; 3 EL Limettensaft; 2 TL Sesam; 1 kleine rote Chilischote; 1 Handvoll Koriander

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