Gefüllte Zucchini mit Soja

Name: Gefüllte Zucchini mit Soja
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Harissa; 400 g rote Paprikaschoten (2 rote Paprikaschoten); 800 g kleine Zucchini (4 kleine Zucchini); 100 g Sojagranulat; 300 ml klassische Gemüsebrühe; 1 kleine rote Zwiebel; 1 Knoblauchzeh e; 1 EL Olivenöl; 240 g scharfe Pizzatomaten (Dose; Abtropfgewicht); 50 ml Orangensaft; 1 EL Tomatenmark; 1 Salz; 1 Pfeffer; 50 g gemischte Kräuter (tiefgekühlt); 125 g Mozzarella (9 % Fett)

Gefüllte Zucchini mit Soja: gesundes Rezept mit 220 kcal pro Portion – Zutaten, Nährwerte und Zubereitung auf Nutrion.