Gefüllter Truthahn zu Weihnachten

Name: Gefüllter Truthahn zu Weihnachten
Cook time: 300 min
Total time: 300 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Zwiebe l; 1 Stange Staudensellerie; 4 Zweige Thymian; 3 Zweige Salbei; 3 Zweige Rosmarin; 150 g Vollkorntoast; 20 g Butter; 50 ml Milch (3,5 % Fett); 1 E i; 1 Salz; 1 grob gemahlener Pfeffer; 1 Muskat; 1 gemahlener Piment; 3.5 kg Truthahn; 50 g getrocknete Kirschen; 100 g Trockenpflaumen; 50 g getrocknete Cranberrys; 3 EL Butterschmalz; 5 Blätter Wirsing

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