Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl

Name: Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl
Cook time: 100 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g Gänsebrust (am Knochen, 1 Gänsebrust); 1 Salz; 1 Pfeffer; 3 Stiele Majoran; 500 g kleiner Rotkohl (0.5 kleiner Rotkohl); 1 Zwiebe l; 150 ml klassische Gemüsebrühe; 150 ml Sauerkirschsaft; 15 g Ingwer (1 Stück); 400 ml Gänsefond (Glas)

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