Reh mit Pfifferlingsauce

Name: Reh mit Pfifferlingsauce
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g festkochende Kartoffeln; 50 g Butter; 3 EL Rapsöl; 1 Salz; 1 Pfeffer aus der Mühle; 8 Rehmedaillons (à ca. 70 g); 600 g frische Pfifferlinge; 2 Schalotte n; 1 Knoblauchzeh e; 100 ml Gemüsebrühe; 150 g saure Sahne; 1 TL Speisestärke

Reh mit Pfifferlingsauce: gesundes Rezept mit 523 kcal pro Portion – Zutaten, Nährwerte und Zubereitung auf Nutrion.