Lachsfilet mit Pfefferling-Jakobsmuschel-Ragout

Name: Lachsfilet mit Pfefferling-Jakobsmuschel-Ragout
Cook time: 42 min
Total time: 42 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Handvoll Kerbel; 600 g Pfifferlinge; 4 Lachsfilets (à ca. 180 g); 1 Salz; 1 Pfeffer (aus der Mühle); 4 EL Olivenöl; 30 g Butter; 50 ml Weißwein; 200 ml Schlagsahne; 8 Jakobsmuscheln (ohne Rogen); 0.5 TL rosa Pfeffer

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