Filet nach Stroganoff-Art

Name: Filet nach Stroganoff-Art
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Vollkornreis; 1 Salz; 600 g Rinderfiletspitze (küchenfertig); 2 Zwiebel n; 250 g Pfifferlinge; 2 mittelgroße Gewürzgurken; 3 EL Rapsöl; 20 g Butter; 1 EL Dinkel-Vollkornmehl; 300 ml Rinderfond; 100 g saure Sahne; 1 EL mittelscharfer Senf; 2 EL Zitronensaft; 1 Pfeffer (aus der Mühle); 2 Birne n; 4 EL Apfelgelee; 4 Zweige Petersilie

Filet nach Stroganoff-Art: gesundes Rezept mit 705 kcal pro Portion – Zutaten, Nährwerte und Zubereitung auf Nutrion.