Cannelloni mit Ricotta, Spinat und Zucchini

Name: Cannelloni mit Ricotta, Spinat und Zucchini
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1.2 kg große Zucchini (4 große Zucchini); 100 g Spinat; 100 g Mangold; 1 Salz; 1 Knoblauchzeh e; 10 g Basilikum (0.5 Bund); 450 g Ricotta (45 % Fett i. Tr.); 1 Eigel b; 0.5 Bio -Zitrone (Schale); 1 Pfeffer; 2 TL Olivenöl; 500 g Tomatenpüree (Glas); 1 TL getrocknete italienische Kräuter; 250 g Mozzarella (2 Kugel); 1 Stück Parmesan (40 g, 30 % Fett i. Tr.)

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