Linsen-Grünkohl-Moussaka

Name: Linsen-Grünkohl-Moussaka
Cook time: 75 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Berglinsen; 2 Schalotte n; 3 Knoblauchzehe n; 1 Möhr e; 500 g Grünkohl; 2.5 EL Olivenöl; 1 Salz; 1 Pfeffer; 400 g stückige Tomaten (Dose); 1 EL Tomatenmark (15 g); 2 Gewürznelke n; 150 ml Gemüsebrühe; 1 Handvoll Petersilie (5 g); 2 EL Butter (à 15 g); 2 EL Dinkel-Vollkornmehl (à 15 g); 500 ml Milch (1,5 % Fett); 30 g Montello- Käse (30 % Fett i. Tr.)

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