Mangold-Brokkoli-Salat mit Buttermilch-Dressing

Name: Mangold-Brokkoli-Salat mit Buttermilch-Dressing
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 50 g Sonnenblumenkerne; 300 g Brokkoli (0.5 Brokkoli); 1 Salz; 200 g junger Mangold (1 Staude); 2 Stiele Minze; 250 g großer roter Äpfel (1 großer roter Apfel); 0.5 Zitrone (Saft); 100 ml Buttermilch; 40 g Joghurt (1,5 % Fett) (2 EL); 1 EL Apfelessig; 1 TL scharfer Senf; 1 Pfeffer; 3 TL Olivenöl; 1 TL Honig

Mangold-Brokkoli-Salat mit Buttermilch-Dressing: gesundes Rezept mit 183 kcal pro Portion – Zutaten, Nährwerte und Zubereitung auf Nutrion.