Blumenkohl-Curry mit Linsen und Pistazien

Name: Blumenkohl-Curry mit Linsen und Pistazien
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 550 g Blumenkohl (ohne Blätter); 1 EL Olivenöl; 1 Salz; 1 TL Koriandersamen; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Senfkörner; 4 Kardamomkapsel n; 1 Zwiebe l; 1 Knoblauchzeh e; 1 EL Kokosöl; 1 Stück Ingwer (daumengroß); 1 TL Kurkuma; 1 Prise Zimt; 1 Lorbeerblat t; 1 Chilischot e; 200 g gelbe Linsen; 400 ml Kokosmilch; 20 g Koriandergrün; 35 g amerikanische Pistazien (geschält)

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