Auberginen-Spaghetti

Name: Auberginen-Spaghetti
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Auberginen (2 Auberginen); 1 Salz; 4 Knoblauchzehe n; 1 Zwiebe l; 1 Bund Basilikum; 1 getrocknete rote Chilischote; 480 g geschälte Tomaten (Dose, Abtropfgewicht); 5 EL Olivenöl; 400 g Vollkorn-Spaghetti; 1 Pfeffer; 2 EL Rotweinessig; 1 Zucker; 100 g Ricotta

Auberginen-Spaghetti: gesundes Rezept mit 524 kcal pro Portion – Zutaten, Nährwerte und Zubereitung auf Nutrion.