Risotto mit Pilzen – smarter

Name: Risotto mit Pilzen – smarter
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g gemischte Pilze (z. B. Champignons, Austernpilze, Pfifferlinge); 2 Zwiebel n; 2 Knoblauchzehe n; 450 ml klassische Gemüsebrühe; 2 EL Olivenöl; 120 g Risottoreis; 100 ml Weißwein; 0.5 Zitron e; 20 g Parmesan (1 Stück); 2 Stiele Salbei; 1 Salz; 1 Pfeffer; 1 EL Frischkäse (13 % Fett)

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