Pilz-Risotto mit Rosenkohl

Name: Pilz-Risotto mit Rosenkohl
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Rosenkohl; 4 EL Olivenöl; 1 TL Rohrohrzucker; 1 Salz; 1 Pfeffer; 1 Paprikapulver; 1 Schalott e; 2 Pastinaken (200 g); 2 EL Butter (30 g); 250 g ORYZA (Risotto-Reis); 850 ml heiße Gemüsebrühe; 400 g gemischte Pilze (z. B. Champignons, Kräuterseitlinge, Shiitake); 1 Bio -Zitrone; 0.5 Bund Schnittlauch (10 g); 40 g Haselnusskerne; 1 Stück Hartkäse (mit mikrobiellen Lab; z.B. Montello; 75 g)

Pilz-Risotto mit Rosenkohl: gesundes Rezept mit 613 kcal pro Portion – Zutaten, Nährwerte und Zubereitung auf Nutrion.