Pilz-Stroganoff

Name: Pilz-Stroganoff
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Zwiebe l; 3 Knoblauchzehe n; 500 g Champignons; 2 EL Olivenöl; 1 EL Dinkel-Vollkornmehl; 80 ml trockener Weißwein; 350 ml Gemüsebrühe; 2 EL Sojasauce; 1 EL Senf; 200 g Schlagsahne; 450 g schmale Bandnudeln (z. B. Taglierini); 1 Salz; 1 Pfeffer; 1 TL edelsüßes Paprikapulver; 50 g Parmesan (32 % Fett i. Tr.); 0.5 Bund Petersilie (10 g)

Pilz-Stroganoff: gesundes Rezept mit 709 kcal pro Portion – Zutaten, Nährwerte und Zubereitung auf Nutrion.