Gulasch mit Rotwein, Schalotten und Pilzen

Name: Gulasch mit Rotwein, Schalotten und Pilzen
Cook time: 170 min
Total time: 170 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg Rindergulasch; 1 Meersalz; 1 Pfeffer (aus der Mühle); 1 EL Mehl; 500 g Schalotten; 4 EL Pflanzenöl; 2 EL Tomatenmark; 1 Flasche trockener Rotwein (0,75 l); 200 ml Gemüsebrühe; 400 g Champignons; 1 Bund Frühlingszwiebeln; 2 EL Pflanzenöl; 1 EL Butter; 1 gemahlener Anis; 350 g Bandnudeln

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