Gnocchi mit Kürbis und Salbei

Name: Gnocchi mit Kürbis und Salbei
Cook time: 100 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg mehligkochende Kartoffeln; 1 Salz; 600 g Butternuss-Kürbis (1 Butternuss-Kürbis); 1 Zwiebe l; 1 Knoblauchzeh e; 25 g Ingwer (1 Stück); 1 Muskatnuss; 250 g Mehl (und etwas Mehl für die Arbeitsfläche); 1 E i; 1 EL Öl; 1 weißer Pfeffer; 50 ml trockener Weißwein; 100 ml Gemüsebrühe; 2 Stiele Salbei; 15 g Butter (1 EL); 30 g Parmesan (1 Stück)

Gnocchi mit Kürbis und Salbei: gesundes Rezept mit 519 kcal pro Portion – Zutaten, Nährwerte und Zubereitung auf Nutrion.