Vitello tonnato Grundrezept

Name: Vitello tonnato Grundrezept
Cook time: 130 min
Total time: 130 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Möhr e; 0.5 Stange Lauch; 500 ml trockener Weißwein (alkoholfrei); 500 ml Gemüsefond; 1 Lorbeerblat t; 1 TL Pfefferkörner; 1 Salz; 500 g Kalbsnuss; 2 Eigelbe (hartgekocht); 150 g Thunfisch im eigenen Saft (Dose; Abtropfgewicht); 3 Sardellenfilet s; 2 EL Mayonnaise; 1 EL Zitronensaft; 3 EL Olivenöl; 1 Pfeffer (aus der Mühle); 1 Bio -Zitrone; 2 EL Kapern; 1 Baguett e

Vitello tonnato Grundrezept: gesundes Rezept mit 696 kcal pro Portion – Zutaten, Nährwerte und Zubereitung auf Nutrion.