Grünes Gemüse-Curry mit kernigen Haferflocken

Name: Grünes Gemüse-Curry mit kernigen Haferflocken
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 50 g kernige Haferflocken; 450 ml Gemüsebrühe; 3 Möhre n; 300 g Pastinaken; 1 Süßkartoffel (300 g); 2 EL Kokosöl; 3 EL grüne Currypaste (45 g); 20 g Kokosraspel (3 EL); 250 ml Kokosmilch; 200 g Brokkolini (alternativ Brokkoliröschen); 100 g Erbsen (frisch gepalt oder tiefgekühlt); 1 Salz; 1 Limett e

Grünes Gemüse-Curry mit kernigen Haferflocken: gesundes Rezept mit 483 kcal pro Portion – Zutaten, Nährwerte und Zubereitung auf Nutrion.