Hähnchen-Curry mit Cashews

Name: Hähnchen-Curry mit Cashews
Cook time: 110 min
Total time: 110 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Hähnchenkeulen (à 250 g); 2 EL Zitronensaft; 1 TL Chilipulver; 20 g Ingwerwurzel; 200 g griechischer Joghurt; 2 TL Garam Masala (Currypulver); 2 Zwiebel n; 3 Knoblauchzehe n; 3 EL Ghee (45 g; alternativ Butterschmalz); 1 TL gemahlener Koriander; 1 TL gemahlener Kreuzkümmel; 1 TL edelsüßes Paprikapulver; 2 EL Tomatenmark (30 g); 150 ml Hühnerbrühe; 1 EL Vollrohrzucker; 2 Zimtstange n; 400 g passierte Tomaten (Dose); 100 ml Kokosmilch; 5 g Koriander (1/2 Handvoll); 45 g Cashewkerne (3 EL)

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