Thailändischer Reissalat mit Pute und Blattsalat

Name: Thailändischer Reissalat mit Pute und Blattsalat
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Parboiled Reis; 1 Salz; 500 g Putenbrustfilet; 10 g Ingwerwurzel; 1 Knoblauchzeh e; 1 Zwiebe l; 2 TL gelbe Thai-Currypaste; 2 EL Kokosöl; 150 g Zuckerschoten; 100 ml Kokosmilch; 2 Bio -Limetten (Schale und Saft); 2 Stiele Koriander; 40 g gemischte Salatblätter (2 Handvoll)

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