Minipizzen mit Paprikagemüse

Name: Minipizzen mit Paprikagemüse
Cook time: 100 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Dinkel-Vollkornmehl; 200 g Dinkelmehl Type 630; 1 Salz; 21 g Hefe (0.5 Würfel); 300 g Auberginen (1 Aubergine); 250 g Zucchini (1 Zucchini); 200 g gelbe Paprikaschoten (1 gelbe Paprikaschote); 1 Zwiebe l; 2 Knoblauchzehe n; 2 EL Olivenöl; 600 g stückige Tomaten (Dose; Abtropfgewicht); 2 EL Tomatenmark; 0.5 TL getrockneter Oregano; 0.5 TL getrockneter Rosmarin; 0.5 TL Thymian; 1 Pfeffer; 250 g Schafskäse

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