Schwarzwälder Pilz-Dim Sum mit Sojasauce

Name: Schwarzwälder Pilz-Dim Sum mit Sojasauce
Cook time: 100 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Mehl; 1 TL Salz; 130 ml Wasser , heißes; 1 kg Pilze , gemischte (Steinpilze, Champignons, Pfifferlinge, Kräuterseitlinge, Totentrompeten, Semmelst; 2 Schalotte (n); 2 Knoblauchzehe (n); 8 Stängel Blattpetersilie; 1 Bund Koriander; 1 Sherry; 1 EL Misopaste; 1 Salz und Pfeffer; 1 Chiliflocken; 1 Sonnenblumenöl; 1 Sojasauce; 1 Sesam , gerösteter

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