Rote Bete-Suppe mit Kokos, Birne und Zimt

Name: Rote Bete-Suppe mit Kokos, Birne und Zimt
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 rote Zwiebel; 30 g Ingwer (am Stück); 600 g Rote Bete; 100 g Knollensellerie; 2 Birne n; 2 EL Olivenöl; 400 ml Gemüsebrühe; 40 g grobe Kokosraspel; 400 ml Kokosmilch (1 Dose, ungesüßt, 9 % Fett); 1 Salz; 1 Pfeffer; 2 TL Zimt

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