Spinatauflauf mit Lachs

Name: Spinatauflauf mit Lachs
Cook time: 85 min
Total time: 85 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Zitrone n; 250 g Spinat; 1 Salz; 2 Knoblauchzehe n; 2 rote Zwiebeln; 2 EL Butter; 2 EL Dinkel-Vollkornmehl; 350 ml Gemüsebrühe; 100 ml Schlagsahne; 150 g geriebener Gouda; 1 Handvoll frisch gehackte Kräuter (z. B. Dill und Petersilie); 2 Eie r; 1 Pfeffer (aus der Mühle); 1 Muskat; 600 g Lachsfilet

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