Kürbis-Pizza mit Spinat

Name: Kürbis-Pizza mit Spinat
Cook time: 80 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Weizen-Vollkornmehl (+ 2 EL Mehl zum Bearbeiten); 1 Salz; 0.5 TL Honig; 0.5 Würfel Hefe (21 g); 200 g junger Spinat; 1 EL Rapsöl; 1 Pfeffer; 140 g alter Gouda am Stück (45 % Fett i. Tr.); 2 rote Zwiebeln; 600 g Kürbis (3 kleine Kürbisse; z. B. Jack be little, alternativ 1/2 Hokkaidokürbis); 2 EL Olivenöl; 45 g Sonnenblumenkerne (3 EL)

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