Spargel-Brokkoli-Salat mit Miso-Dressing

Name: Spargel-Brokkoli-Salat mit Miso-Dressing
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 70 g Cashewkerne; 500 g grüner Spargel; 350 g Brokkolini; 1 Salz; 20 g Kräuter (2 Handvoll; z. B. rotes Thai-Basilikum, Minze, Koriander); 1 Knoblauchzeh e; 1 rote Chilischote; 1 Limett e; 3 EL Reisessig; 2 EL Erdnussöl; 1 EL Sesamöl; 15 g weiße Shiro- Miso-Paste (1 EL); 150 g Sojajoghurt

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