Schupfnudeln mit Weißkohl-Sahnesoße

Name: Schupfnudeln mit Weißkohl-Sahnesoße
Cook time: 95 min
Total time: 95 min
Yield: 4
Ingredients: 850 g mehligkochende Kartoffeln; 150 g Mehl; 1 E i; 1 Eigel b; 1 Salz; 2 EL Butterschmalz; 400 g Weißkohl; 2 EL Butter; 100 ml Gemüsebrühe; 1 Salz; 1 Pfeffer (aus der Mühle); 150 ml Schlagsahne; 1 EL frisch gehackter Bärlauch; 1 EL Zitronensaft; 50 g frisch geriebener Parmesan

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