Matjesfilet mit Bohnen-Möhren-Radieschen-Salat und Sauerrahm-Dip

Name: Matjesfilet mit Bohnen-Möhren-Radieschen-Salat und Sauerrahm-Dip
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Matjes -Doppelfilet(s); 4 m. -große Kartoffel(n); 3 Möhre (n); 400 g Bohnen, grüne; 1 Bund Radieschen; 2 EL Rotweinessig; 100 ml Gemüsebrühe; 3 EL Olivenöl; 1 Prise (n) Zucker; 1 Salz und Pfeffer; 1 Becher Schmand; 1 TL Senf, scharfer; 1 Cayennepfeffer; 1 EL Zitronensaft; 1 Prise (n) Zucker; 1 ½ Bund Schnittlauch; 1 Salz und Pfeffer; 3 EL Öl, neutrales; 1 Prise (n) Bohnenkraut

Matjesfilet mit Bohnen-Möhren-Radieschen-Salat und Sauerrahm-Dip: gesundes Rezept mit 180 kcal pro Portion – Zutaten, Nährwerte und Zubereitung auf Nutrion.