Gefüllte Paprika

Name: Gefüllte Paprika
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Spitzpaprika , gelb; 250 g Mett oder Gehacktes vom Schwein; 100 g Reis , roh gewogen, vorgaren; 2 Zwiebel (n) , gewürfelt; 4 Zehe /n Knoblauch , zerdrückt; 1 Ei (er); 1 Scheibe /n Weißbrot oder Brötchen, eingeweicht; 2 EL , gestr. Paprikapulver , geräuchert; 2 EL Olivenöl; 500 ml Brühe , aus Vegeta (oder Gemüsebrühe); 1 ½ Tube/n Tomatenmark; 3 Stiele Petersilie , glatt, gehackt; 1 Salz und Pfeffer; 1 Zucker

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