Bärlauch-Käsespätzle mit Röstzwiebeln

Name: Bärlauch-Käsespätzle mit Röstzwiebeln
Cook time: 70 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Mehl; 2 Ei (er); 100 ml Milch; 1 ½ TL Salz; 60 g Bärlauch; 40 ml Olivenöl; 1 EL , gehäuft Parmesan , frisch gerieben; 1 m. -große Zwiebel(n); 100 g Käse , geriebener; 10 g Butter für die Auflaufform; 2 EL Mehl für die Röstzwiebeln; 1 Öl zum Frittieren der Röstzwiebeln

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