Speck - Lauch - Käsespätzle

Name: Speck - Lauch - Käsespätzle
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 320 g Mehl; 2 große Ei(er); 190 ml Milch; 1 EL Öl; 100 g Lauch (in feine Scheiben geschnitten); 150 g Schinkenspeck (in kleine Würfel geschnitten); 100 g Käse , Hirtenkäse oder Feta (gewürfelt); 250 ml Sauerrahm; 1 Butter; 1 Muskat; 1 Salz und Pfeffer

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