Hirschgulasch nach Omas Rezept

Name: Hirschgulasch nach Omas Rezept
Cook time: 210 min
Total time: 210 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg Hirschgulasch; 1 Öl zum Braten; 2 Zwiebel (n) , klein gewürfelt; 1 Möhre (n) , klein gewürfelt; 1 ¼ Knollensellerie , klein gewürfelt; 1 EL Tomatenmark; 1 Salz und Pfeffer; 3 Lorbeerblätte r; 1 Wildgewürz; 1 Thymian; 6 Wacholderbeere (n) , leicht zerdrückt; 3 Nelke (n) , leicht zerdrückt; 300 ml Rotwein; 400 ml Wildfond; 2 EL Rotweinessig; 4 EL Preiselbeeren

Hirschgulasch nach Omas Rezept: gesundes Rezept mit 600 kcal pro Portion – Zutaten, Nährwerte und Zubereitung auf Nutrion.